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Die Erwin von Steinbach-Stiftung wurde am 9. August 1960 mit dem Zweck der Förderung von wissenschaftlichen und kulturellen Arbeiten zum Themenbereich Elsass-Lothringen gegründet. Die Aufgaben erstrecken sich von der Förderung des Sammelschwerpunktes Elsass-Lothringen in der Universitätsbibliothek Frankfurt bis hin zur Unterstützung von kulturellen Veranstaltungen im Elsass.